Las mejores cosas de la vida toman tiempo, esfuerzo y decisión.

Hoy

Hoy vi a una mujer despedirse de su amado en la parada del autobús. Él casi lo pierde.

Hoy vi a un flautista solitario lanzar sus notas al aire mientras caminaba por metro y era ignorado por muchos. No quería ser escuchado, solo intentaba expresarse.

Hoy tomé un chocolate muy  espeso. Al final creo que terminé comiéndolo. Estaba bueno.

Hoy vi a dos nuevos esposos hacer su sesión de fotos en la estación del tren. Querían hacer algo divertido y memorable que muchos no comprendían.

Hoy vi a mi amiga caminar en dirección contraria a la mia. Nuestros caminos se cruzan por momentos, pero al final cada quien tiene su vida.

Hoy vi un Porshe parqueado en la calle. Un dominicano que estaba a su lado me gritó: “Oye paisa, vente conmigo a escuchar canciones de Romeo Santos” y logró sacarme una carcajada.

Hoy vi una pareja besarse en todo el trayecto del metro y a una mujer que no podía dejar de mirarlos. Ellos expresaban su deseo el uno por el otro, ella sonreía con ojos tristes como si se preguntara ¿cuándo será mi oportunidad?

Hoy vi un montón de gente. Me pregunto ¿cuántos me vieron a mí?

"Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida."

Confucio

Tarta de Chocolate

Siempre tendrás una oportunidad para saber si lo que estás haciendo en tu vida vale la pena. Hoy fue el día de probar si el Kick Boxing estaba resultando. ¿Cómo? Pues en vez de golpear a alguien en la cara pensé que era mejor esperar al lunes y desquitármela con los guantes de Box.

AHHHHH!! Qué día! Hoy tuvimos que hacer tartas de chocolate. Suena rico, pero es un poco más complicado que eso. Una de las razones por las que elegí Le Cordon Bleu para estudiar es la buena formación que te dan. Lo difícil: aquí no se acepta nada menos que la perfección.

Compréndanme, el hecho de que te presionen para que seas el mejor es la única manera para que seas el mejor. Pero pretender que las cosas te van a salir perfectas la primera vez que haces algo es sencillamente ridículo.

No nos queda más que practicar, practicar y practicar. Lo malo es que para practicar necesito utensilios, los cuales no tengo en casa y no puedo comprar porque HELLO! Una Kitchenaid es un poco cara para un sitio en el que solo estaré 8 meses más.

Practicar en la escuela se ha hecho casi un imposible. Mi próximo turno es el sábado de la semana de arriba y luego solo tendré 3 oportunidades más antes de que comience el tiempo de exámenes. Pero nada, pa' lante, que antes se hacía todo a mano.

Al salir de clases uno de los estudiantes sugirió Brugal con Limón para curar las penas (woohoo!) pero mañana hay clases así que tendrá que esperar. Mientras, una coronita acompaña mi cena, aunque quizás eso también sea pecado.

Foto tomada de Internet, ya saben política de derechos blah blah blah.

"Caminando comprobé lo que pensaba: la vida es una fiesta si uno hace lo que ama"

Fiesta!

Comencemos con un dato interesante. ¿Cómo reconoces a un dominicano entre todas las personas que utilizan el Metro de Madrid diariamente. Dicen que una imagen vale mil palabras así que les dejo la respuesta en una.

Este fin de semana estuvimos celebrando el cumpleaños de una de mis compañeras de clases. Fue la primera vez que pude experimentar la vida nocturna madrileña, ¿o debería decir la vida madrugada? 

Aquí los sitios abren a media noche, así que la gente está saliendo a la 1 de mañana más o menos. La ciudad parece que no duerme, hay luces por todas partes y mucho movimiento.

Fuimos a un bar justo en frente de la Puerta de Alcalá y pasamos la noche hablando, riendo y divirtiéndonos. Probamos la nueva Moet Ice Imperial, servida con hielo y fresas, porque como dice Burger King "Probando es que se sabe".

Para hacerles el cuento corto, son casi las 6 de la tarde del día siguiente y tengo a penas una hora que llegué a casa. Esta mañana la cumpleañera y yo nos fuimos a pasear por la ciudad y hacer algunas compras. 

¿Alguna vez han probado una limonada con Hierbabuena? Si no es así, se las recomiendo. En especial a aquellos a los que no les gusta el alcohol, será como beber un mojito virgen.

Live Long and Prosper!

Amo como ama el amor. No conozco otra razón para amar que amarte. ¿Qué quieres que te diga además de que te amo, si lo que quiero decirte es que te amo?

Fernando Pessoa 

Puesh Hombre!

Cosas que he aprendido en España:

-Dinero es Pasta.

-Coger es Pillar.

-Coger... también es coger.

-Un guineo es un Plátano.

-Un plátano no existe...y menos si es verde, frito y servido con
cachú.

-El cachú es salsa de tomate.

-No se dice: "Pásame el blower que está en el  closet". Se dice "Dame el secador que está en el armario".

-El Peptobismol tampoco existe.

-Se te dicen "pilla la comba y ven aquí" es que agarres la soga y vallas allá.

-Una cuerda de saltar es una Comba.

-Una espátula es una Lengua.

-Todo, sin importar el idioma se pronuncia como se escribe.

Y un sinnúmero de malas palabras que todavía no sé muy bien como combinan tantas cosas.

"Si el pasado te enseñó a besar así, bendito sea el que estuvo antes de mí"

Ricardo Arjona

HP!

Me muero! Me muero! Me da un ataque!

Conseguí la edición en pasta de Harry Potter y la Piedra Filosofal de Salamandra. Tanto tiempo buscandola a un precio razonable y por fin puedo decir que completé mi colección de los libros de Harry Potter. Soy Feliz!

En el centro de Madrid hay una gran librería llamada La Casa del Libro donde francamente podría vivir. Dame unas mantas y dinero para la comida y no tendría por qué salir de ahí nunca.

En los días que tengo aquí he notado que a los españoles adultos les encanta leer. Subes al metro y mas de la mitad llevan un libro en la mano, sea en papel o electrónico. 

Espiando un poco sobre los hombros ajenos me percaté que los temas van desde una Novela Romántica Moderna (tipo 50 Sombras de Grey) hasta Ficción, Historia, Política y Biográficas. Cualquier cosa que los mantenga fuera de sus vidas cotidianas es bienvenido, aunque sea en los 15 o 30 minutos que pasan en el tren.

No obstante, los adolescente prefieren escuchar música o jugar con sus celulares, eso cuando no están parloteando con sus amigos al salir de la escuela o causando algún caos en las vías públicas (aquí no se puede andar a la hora de la salida).

No me pagan por hacer promoción, pero ya que estamos en tiempo de Feria del Libro, dense un paseito por la Plaza de la Cultura y traten de encontrar un buen libro que les llame la atención, léanlo y descubrirán un mundo nuevo.

Como dijo el español Pedro Laín Entralgo "La lectura nos regala mucha compañía, libertad para ser de otra manera y ser más." 

iOjalá vivas todos los días de tu vida!

Jonathan Swift

Comida!

Hoy, por primera vez en casi un mes, hizo calor! Claro, calor relativo al frío que estaba haciendo, nada comparado con el infierno que se está viviendo en Santo Domingo.

Para celebrar que por fin la Primavera llegó, que los tulipanes abrieron y que el clima esta delicioso, decidimos hacer una parrillada. Esta se organizó en media hora, incluyendo la compra de la carne, picar los vegetales, encender el carbón y comenzar a cocinar. Tremendo trabajo en equipo.

Todo este asunto me llevó a pensar de lo que he comido en los últimos días. Desde un buen pan con aguacate, como buena dominicana, hasta lo que según la cocinera del restaurante eran chuletas de cordero. JA! Pero habrá sido un cordero desnutrido porque carne no había en sitio. Sin embargo, las papas estaban muy buenas y el precio bastante bajito así que no le di mucha mente (NO VUELVO, pero no le di mucha mente).

Otro día, mientras compraba en el super, me preguntaba porqué solo tenían del pollo pechuga, de la res carne molida y del cerdo DE TODO! Como sabrán el cerdo y yo somos los mejores amigos, por eso no me lo como (Muerte al pollo, salven al cerdo), así que conseguir carne aquí ha sido un trabajo. Pero, vaya! Qué sorpresa cuando al tratar de elegir unas pechugas frescas de pollo descubro que también tenían pechugas de pavo, y más baratas!! Y ya que en RD se come pollo 4 veces a la semana dije: pavo comerás!

Ensalada de pavo, pavo con pan, pavo con pasta, pavo con pavo. Esto parecía una masacre de Acción de Gracias, pero estaba delicioso!

La próxima ves espero encontrar otra cosa que no sea carne molida. Mientras tanto cantaré:

"El pavo, el pavo con una pata, el pavo con otra pata, el pavo con las alitas, el pavo con la colita y ahora te toca a ti!"

"Hay que dejar la vanidad a los que no tienen otra cosa que exhibir"

Honoré de Balzac

Kick Boxing

Dicen que nunca está demás aprender a patear traseros.

Dado que sólo tengo clases jueves y viernes, que hace mucho frío para salir a caminar y que aquí no dan clases de zumba cerca, decidí inscribirme en una de las clases que dan en la universidad el departamento de deportes.

Mi primera opción fue la clase de baile, pero cuando fui a información me dijeron que la habían cancelado por bajo cuórum. La segunda opción fue Pilates, pero había pasado lo mismo que con la anterior. ¿Qué queda abierto entonces? Tennis, Futbol y Kickboxing... MMMMM Let's kick some asses!

Hoy fui a la clase de prueba y qué prueba! Estaba un poco asustada al principio porque solo habían hombres pero luego llegó una de las estudiantes y tres barbies que también iban a tomar la prueba.

Si hay alguien que podría ser la viva definición de la palabra
"chiviriquería" son estas tres. Lo primero que preguntaron y cito: "Esto nos va a poner el culo duro?"

Comenzamos saltando la soga, risitas...
Seguimos con los golpes básicos, risitas...
Desplazamiento, risitas...

Ya yo estaba loca por darles tres trompadas a ver si se seguían riendo y hasta el profesor se dio cuenta que me estaban molestando así que me separó y me enseñó más cosas en lo que ellas trataban de dar un golpe con una mano y mantener la otra en la barbilla.

Hoy sólo hicimos cosas básicas, pero vaya! como se suda.

Lo más dificil: lagartijas... HORRIBLE!

Mi miedo más grande: mi muñeca izquierda que se me lastima de nada por una torcedura que tuve en el 2009.

Lo mejor: esta morena se va a poner mamasota!

"Tenemos un Cielo tan piadoso, que no envía el daño sin el remedio"

Pedro Calderón De La Barca

HELADO!!!

No hay nada mejor que comer helado con frío. Si no lo has hecho, inténtalo.

Hoy aprovechamos que la heladería Ben & Jerry's tenía un especial de helados gratis. GRATIS! Así que arrancamos para allá. Yo esperaba encontrar el sitio "timbí". Que no cupiera un alma. Sin embargo la fila no era tan larga y se movía bastante rápido y sobre todo ordenado.

Aquí les dejo un recuento de lo comido.

Caramel Chew Chew- Helado de crema de caramelo con remolinos de toffees chocolateados.

Mint Choc Chunk- Helado de crema de menta con trocitos chocolateados.

Cherry García- Helado de crema de cereza repleto de chocolate negro y cerezas.

Vermosnter- Helado de dulce de arce con nueces caramelizadas y remolinos de caramelo. EL MEJOR! Tuve que repetirlo.

En total yo me comí cinco tarritos. No hay nada como el helado para acabar con los males del mundo.

"El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños"

Eleanor Roosevelt

Práctica! Práctica! Práctica!

Hoy no tenía clases pero me apunté en una lista para poder practicar en la escuela y poder recibir consejos de los Chefs fuera de clase.

La buena noticia: mi Salsa Inglesa (dulce, no la que parece salsa china)consiguió la consistencia casi perfecta, lo que es un gran avance desde la primera vez que la hice que quedó tan espesa que una cuchara se podía quedar parada en el medio (así como cuando pruebas la cantidad de agua en el arroz).

Y también mis habilidades con la manga pastelera (a la que nunca le había puesto la mano hasta el jueves) van en mejora.

La mala noticia: me corte un dedo. Fue un miserable corte, nada profundo, nada del otro mundo. Pero sangró como que estaba en una película de Quentin Tarantino:

Dos curitas y unos cuantos guantes después, el dedo seguía sangrando pero ya no podía escaparse. 

¿La razón del corte? Una rama de vainilla. Intenten cortar eso en dos con un cuchillo super afilado y después hablamos.

El frío sigue igual, el sol aparece cuando le da la gana y nosotros seguimos "subio' en el palo"

"Vivir no es sólo existir,
sino existir y crear, 
saber gozar y sufrir 
y no dormir sin soñar. 
Descansar, es empezar a morir."

Gregorio Marañón

Sábado Chilling

Desde que llegué ha estado haciendo frío. Pero entre anoche y hoy se pasó de frío!

Esta mañana fui al salón. Lo que una mujer hace por la belleza. Una hora y media de viaje para ir a un salón dominicano. Pero valió la pena. Excepto porque después un hombre me persiguió hasta el metro diciendo lo que él asumía eran piropos. Pero bueno.

Lo mejor del día fue la comida. Mi cuerpo me pedía carne y carne le dí.

Fui a un restaurante llamado FOSTERS HOLLYWOOD. Sirven de todo tipo de comida americana. Pedí un Salesbury Steak: con queso, salsa de hongos, cebollas caramelizadas, papas fritas, ensalada y salsa BBQ. Y para acompañarlo una Coronita.

Y de postre: Brownie "All Star"

Mueran de envidia muajajajajajajjaja.

Pero no todo fue diversión. Como buen restaurante americano todo fue a la carrera. No había puesto los cuchillos sobre el plato cuando ya se lo habían llevado y me habían traído el menú de postres con la página del brownie abierta. Me traen el brownie y dos minutos más tarde la cuenta, sin yo pedirla! Parecía que me estaban botando, sin embargo, la mesera fue muy atenta y se ganó su propina. 

Algo interesante estaba en el menú de postres: Helado con palomitas de maiz y una copa de helado de capas (palomitas, brownie, helado, palomitas, y paletas). Rarísimo.

Ahora, a seguir aguantando frío!!!

"Todas las batallas en la vida sirven para enseñarnos algo, inclusive aquellas que perdemos"

Paulo Coelho

Primer Día de Clases

Exhausta le queda poco a la sensación tan grande de cansancio que tengo en estos momentos. No sólo físico pero también mental. Sin embargo, es el mejor de los cansancios!

Entre las tres horas de demostración, tres horas libres y tres horas de práctica, un lío en la guagua que terminó con la policía, interactuar con gente nueva de diferentes culturas, recordar que la gente come y el frío infernal que hizo hoy,el día pareció de 30 horas.

Articulemos un poco sobre el lío de la guagua.

Aprovechando el tiempo entre clase y clase, decidí volver a casa para comer. Tomo el autobús como siempre y pago con una moneda de 2.00 Euros. El pasaje es 1.30 y el chofer no me devuelve. Le digo que me tiene que devolver y me contesta con mal tono que yo no lo dije hasta donde iba y el asumió que debía cobrarme los 2.00 Euros.

Nada, se queda así. Tres paradas más tarde, se monta un tipo, y cuando va caminando por el pasillo se oye la voz de conductor: "la próxima vez que tires del ticket así vamos a tener problemas"

Para no hacer la historia más larga, se pasaron las siguientes 5 paradas en dimes y diretes con malas palabras españolas que yo ni conocía, se ofrecieron hasta partirse la cara ahí mismo, hasta que el chofer se paró frente a la policía municipal, apagó su guagua y se fue a buscar a los oficiales CON GENTE QUE QUERÍA LLEGAR A SU DESTINO!

El caso es que tuvimos que esperar que otro autobús llegara para seguir nuestro camino y se quedaran los dos peliones en la estación resolviendo con los policías.

Y aquí son los civilizados!

"No se cuando me enamore de ti, pero ahí estaba...el amor mas imposible del mundo"

Jornada de Orientación

¿Alguna vez han estado en una sala con personas tan nerviosas que la tensión se puede cortar con un cuchillo?

Bueno, la sala de espera de Le Cordon Bleu Madrid estaba en esa situación. Parecía una entrevista de trabajo donde sólo uno conseguiría el puesto, sin embargo nadie parecía darse cuenta que si ya estábamos aquí era porque habíamos ganado la primera batalla. Éramos los elegidos.

Pero la guerra está sólo comenzando.


Datos interesantes:

- El pantalón del uniforme va desde mis costillas (SIN RELAJO) hasta un pie después de donde terminan los mios. Osea, muy arriba y muy largo. Así que tuve que hacer honor a mis abuelas que son/eran costureras y coser sendos ruedos.

- Los jackets fueron otro asunto. Todo iba muy bien hasta que mi trasero se interpuso y no dejaba que la parte de abajo abotonara, por lo que tuve que conformarme con un jacket más grande (que apenas cierra abajo).
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(OJO) TANTO EL PANTALÓN COMO EL JACKET FUERON ORDENADOS EN LA TALLA MÁS PEQUEÑA, LO QUE ME HACE PENSAR QUE EL QUE LOS DISEÑÓ TAMBIÉN DISEÑÓ ESTO:

Les enseñaría una foto real pero hay una extraña política sobre Derecho de la Propiedad Intelectual o algo así sobre todo lo que sea de la escuela.

El jueves comienzan las clases, y los nervios están al dos por uno, mientras yo sólo pienso en el frío que hace aquí!